VENTES PRIVÉES

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Nous ouvrons donc les portes d'Empreinte pour des Ventes Privées uniques durant cette période exceptionnelle où nous vous proposons trois gammes. 

Pré-commandez en toute simplicité !

 

Les portes de l'Epicerie Fine Empreinte ouvrirons qu'à certaines date pour des ventes privées uniques. 

Ouverture des pré-commandes pour - les assaisons - & - les éphémères - 72H avant la vente & jusqu'à 00h la veille.

Pré-commandes uniquement via le site internet, onglet "Ventes Privées".

Pas de livraison, retrait sur place les jours de ventes.

Règlements des pré-commandes le jour J en CB ou en Espèces lors du retrait de votre commande. 

Nous lançons notre gamme de Condiments, Huiles, Vinaigres & autres surprises.

Un petit bout de chez nous pour assaisonner vos plats chez vous. 

les assaisons
Cuisine rustique

A. 1 - LES HUILES​ -    250ml

Gamme créée à partir des Huiles Vierges de la Ferme du Duneleet à Leffrinckoucke.     

           

          a.1.1 / Huile de Tournesol Fumée                  8,50€

          a.1.2/ Huile de Colza & Chlorophylle         10,50€

          a.1.3/ Huile de Colza des Sous Bois           10,50€

A.2 - LES VINAIGRES -    250ml                              9€

La signature de notre cuisine. Des vinaigres à utiliser en toute occasion. 25cl 

           a.2.1/ Vinaigre de Houblon                              

           a.2.2/ Vinaigre de Fleurs                                 

           a.2.3/ Vinaigre de Concombre & Basilic      

A.3 - LES KETCHUPS -     110g                       4,90€

Donnez un caractère unique à vos viandes, poissons ou légumes. 

           a.3.1 / Tomate, Concombre & Verveine     

           a.3.2/ Betterave, Mûre Sauvage & Piment

           a.3.3/ Algues, Oeufs de Poisson & Salicorne

A.4 -  LES PICKLES​ -       230g                        5,90€

Légumes & Plantes conservés au Vinaigre. A déguster seuls ou accompagnés...

          a.4.1 / Choux Rave & Menthe                     

          a.4.2/ Patate Douce, Argousier & Sauge

          a.4.3/ Céleri, Origan & Poivre

A.5 - LES FERMENTES -  170g                

Technique ancienne & naturelle de conservation. Préparation au goût naturellement acidulée. Condiment à utiliser en assaisonnement ou sur une tranche de pain en toute simplicité. 

           a.5.1/ Choux & Safran                         5,90€

           a.5.2/ Pointes de Carottes                  5,90€

           a.5.3/ Crosnes                                     6,90€

A.6 - LES SOUPES -  1L                                 7,90€

Un peu de chaleur & de douceur. 

           a.6.1 / Soupe à l'Oignon & Bergamote

           a.6.2/ Velouté Courge Spaghetti & Physalis

           a.6.3/ Soupe Choux Pointus & Mizo

 

A.7 - LES TARTINABLES -   170g

Les plaisirs coupables par Rémi Bassez - notre Chef Pâtissier

           a.7.1 / Pâte de Coing                            5,20€

           a.7.2/ Praliné de Graines                    6,50€

           a.7.3/ Chocolat Blanc & Miel Fermenté  6,50€

Inspirations salées & Douceurs sucrées du Moment.

Nouvelles créations à chaque ventes.

les éphémères
Pâte

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

E.1 - LES BRIOCHÉS -                           

À conserver au frais & à consommer sous 48h.

À finir au four. 
Servis avec une salade d'Herbes Sauvages de chez Dries - Le monde des milles Couleurs- 

           e.1.1 / Les Carnivores, Farine Torréfiée & Sarrasin :

                       

                           Agneau de Gregory Delassus               14€

                            - la Ferme du Beau Pays- 

                           Prix /Pers.

                           Pigeon d'Alex Dequidt                           14€

                            - Flandres Pigeonneau - 

                           Prix /Pers.

           e.1.2/ Le Végétal : Persil, Câpres &                        12€

                      Poireaux

                      Prix/Pers.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D.1 - BRIOCHE SUCRÉE -                                      7€

           d.1.1 / Charbon Végétal, Baies Rouges & Beurre Fumé

Derrière chaque Empreinte, un passionné.

Á découvrir sur place le jour J, les créations de nos producteurs.

Ils ont plus que jamais besoin de nous tous afin de ne pas briser la chaîne qui nous unis. 

les empreintes
SUR PLACE
vin rouge

 

 

 

- RETOUR DE JARDIN - en pré-commande & vente sur place                                                           15€

Panier d'assortiment de légumes de chez Dries - le Monde des Milles Couleurs à Ypres - notre fidèle maraîcher

- BOISSONS​ -                 

                          

VINS, BIERES & JUS DE FRUITS Une sélection par Clément de trésors de notre cave à -50%

- SURPRISES -

Le jour J découvrez une sélection de produits sur place

               

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