VENTES PRIVÉES

PROCHAINE VENTE :

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SAMEDI 28 NOVEMBRE 

de 9H à 13H

Continuer de vous surprendre, de vous faire découvrir ou redécouvrir le talent de nos producteurs & partager notre passion...

Nous ouvrons donc les portes d'Empreinte pour des Ventes Privées uniques durant cette période exceptionnelle où nous vous proposons trois gammes. 

Pré-commandez en toute simplicité !

 

Les portes de l'Epicerie Fine Empreinte ouvrirons qu'à certaines date pour des ventes privées uniques. 

Ouverture des pré-commandes pour - les assaisons - & - les éphémères - 72H avant la vente & jusqu'à 00h la veille.

Pré-commandes uniquement via le site internet, onglet "Ventes Privées".

Pas de livraison, retrait sur place les jours de ventes.

Règlements des pré-commandes le jour J en CB ou en Espèces lors du retrait de votre commande. 

Nous lançons notre gamme de Condiments, Huiles, Vinaigres & autres surprises.

Un petit bout de chez nous pour assaisonner vos plats chez vous. 

A. 1 - LES HUILES​ -    250ml

Gamme créée à partir des Huiles Vierges de la Ferme du Duneleet à Leffrinckoucke.     

           

          a.1.1 / Huile de Tournesol Fumée                  8,50€

          a.1.2/ Huile de Colza & Chlorophylle         10,50€

          a.1.3/ Huile de Colza des Sous Bois           10,50€

A.2 - LES VINAIGRES -    250ml                              9€

La signature de notre cuisine. Des vinaigres à utiliser en toute occasion. 25cl 

           a.2.1/ Vinaigre de Houblon                              

           a.2.2/ Vinaigre de Fleurs                                 

           a.2.3/ Vinaigre de Concombre & Basilic      

A.3 - LES KETCHUPS -     110g                       4,90€

Donnez un caractère unique à vos viandes, poissons ou légumes. 

           a.3.1 / Tomate, Concombre & Verveine     

           a.3.2/ Betterave, Mûre Sauvage & Piment

           a.3.3/ Algues, Oeufs de Poisson & Salicorne

A.4 -  LES PICKLES​ -       230g                        5,90€

Légumes & Plantes conservés au Vinaigre. A déguster seuls ou accompagnés...

          a.4.1 / Choux Rave & Menthe                     

          a.4.2/ Patate Douce, Argousier & Sauge

          a.4.3/ Céleri, Origan & Poivre

A.5 - LES FERMENTES -  170g                

Technique ancienne & naturelle de conservation. Préparation au goût naturellement acidulée. Condiment à utiliser en assaisonnement ou sur une tranche de pain en toute simplicité. 

           a.5.1/ Choux & Safran                         5,90€

           a.5.2/ Pointes de Carottes                  5,90€

           a.5.3/ Crosnes                                     6,90€

A.6 - LES SOUPES -  1L                                 7,90€

Un peu de chaleur & de douceur. 

           a.6.1 / Soupe à l'Oignon & Bergamote

           a.6.2/ Velouté Courge Spaghetti & Physalis

           a.6.3/ Soupe Choux Pointus & Mizo

 

A.7 - LES TARTINABLES -   170g

Les plaisirs coupables par Rémi Bassez - notre Chef Pâtissier

           a.7.1 / Pâte de Coing                            5,20€

           a.7.2/ Praliné de Graines                    6,50€

           a.7.3/ Chocolat Blanc & Miel Fermenté  6,50€

Inspirations salées & Douceurs sucrées du Moment.

Nouvelles créations à chaque ventes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

E.1 - LES BRIOCHÉS -                           

À conserver au frais & à consommer sous 48h.

À finir au four. 
Servis avec une salade d'Herbes Sauvages de chez Dries - Le monde des milles Couleurs- 

           e.1.1 / Les Carnivores, Farine Torréfiée & Sarrasin :

                       

                           Agneau de Gregory Delassus               14€

                            - la Ferme du Beau Pays- 

                           Prix /Pers.

                           Pigeon d'Alex Dequidt                           14€

                            - Flandres Pigeonneau - 

                           Prix /Pers.

           e.1.2/ Le Végétal : Persil, Câpres &                        12€

                      Poireaux

                      Prix/Pers.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D.1 - BRIOCHE SUCRÉE -                                      7€

           d.1.1 / Charbon Végétal, Baies Rouges & Beurre Fumé

Derrière chaque Empreinte, un passionné.

Á découvrir sur place le jour J, les créations de nos producteurs.

Ils ont plus que jamais besoin de nous tous afin de ne pas briser la chaîne qui nous unis. 

 

 

 

- RETOUR DE JARDIN - en pré-commande & vente sur place                                                           15€

Panier d'assortiment de légumes de chez Dries - le Monde des Milles Couleurs à Ypres - notre fidèle maraîcher

- BOISSONS​ -                 

                          

VINS, BIERES & JUS DE FRUITS Une sélection par Clément de trésors de notre cave à -50%

- SURPRISES -

Le jour J découvrez une sélection de produits sur place

               

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